Комплексы барбекю

Назначение
Хороший дом создается, а не покупается. Спросите у нас, каким будет ваш! 
Новинка
12 м2
290 000 р.
450 000 р.

В нашей стране очень любят шашлыки на природе. А знаете ли вы, что ассортимент блюд на открытом огне можно кардинально расширить? Нет, мы не превращаемся в кулинарный блог. А хотим лишь познакомить и рассмотреть более наглядно комплекс "барбекю".

Что такое комплекс барбекю?

Собрание различных печей в одном месте и отделанное в едином стиле. Разнообразие печей поражает: русская печь, печь для казана, гриль, коптильня, жаровня, тандыр, мангал, газовая плита, камин. Всё это позволяет ежедневно создавать новое меню, где каждое блюдо будет с привкусом дымка.

Помимо печей в комплекс входят шкафы и тумбочки для хранения продуктов, дровяники, разделочные поверхности., мойка. В общем, всё, что необходимо для приготовления пиршества на большую компанию.

Обычно комплекс барбекю включает в себя не менее трёх топок, у каждой из которых собственный дымоход. Значит, одновременно можно готовить несколько блюд, будь то хлеб из тандыра, шашлык на мангале или тушёные овощи на гриле. Топки регулируются при помощи системы задвижек.

Где можно поставить комплекс барбекю?

Поскольку конструкция занимает много места, для неё необходим достаточно вместительный участок. Часто комплекс объединяют с беседкой, поскольку под крышей или навесом хозяина не беспокоят осадки, и отдаться кулинарным изыскам можно при любой летней погоде. А если добавить отопление, то можно круглый год наслаждаться ароматным пловом в казане.

При размещении комплекса барбекю есть несколько советов безопасности:

·       печи нельзя ставить рядом с газопроводами и линиями электропередач;

·       печи нельзя ставить рядом с деревьями и кустарниками;

·       печи нельзя ставить в непосредственной близости от жилых площадей;

·       рядом необходимо иметь источник воды и розетку (-и);

·       комплекс лучше разместить с подветренной от коттеджа стороны.

Как строят комплекс барбекю?

Механика возведения комплекса состоит из трёх основных этапов:

1.     фундамент и пьедестал;

2.     печи и дымоходы;

3.     отделочные работы.

Наиболее удобным мы считаем ленточный фундамент, потому что он закладывается быстро и без сильного заглубления. Основание необходимо возводить на несколько сантиметров выше уровня талых вод. Так швы кирпичной кладки останутся сухими, а сооружение дольше будет служить. По прочности ленточный фундамент тоже подходит для целей комплекса.

Печь и дымоход, как правило, кладут из шамотного кирпича, известного своими огнеупорными свойствами. Иногда используют натуральный камень.

Заключительная часть работ, которая определяет облик конструкции, – отделка. Естественно, что внешний облик комплекса барбекю должен выдерживаться в едином стиле. Основные варианты облицовки:

·       керамогранит. Дорогой материал, но имеет множество видов окраски, рисунка и рельефа;

·       натуральный камень и гранит. Тоже материал из разряда недешёвых, однако позволяет придать сооружению естественность;

·       дерево. Отделка деревом дешевле, но при этом требует особой обработки огнеупорными покрытиями, которые необходимо периодически обновлять;

·       штукатурка декоративного типа. Наименее затратный материал, зато сильнее подвержен механическому, химическому и термальному воздействию.

Все стройматериалы применяются в условиях российского климата и в целом долго эксплуатируются.

Отдельно остановимся на жаровне: её отделывают железом или асбестом.

Наконец, если комплекс размещён в беседке, то рядом наверняка находится обеденная зона. Её тоже стоит вписать в интерьер постройки. Наиболее частые материалы: дерево и ротанг.

Какие ещё тонкости в применении комплекса барбекю надо знать?

Поделимся некоторыми лайфхаками. Самый простой из них: не забудьте о лампочках. Свет поможет проводить вечера и ночи у мангала.

К комплексу барбекю нужно иметь целый арсенал кухонных принадлежностей. Самые частые из них: решётка, вертел, шампур, специальные подносы. С помощью всего этого хозяин может реализовать многие кулинарные идеи и порадовать гостей изысканными шедеврами.

В качестве топлива можно использовать угли и дрова. О том, что дровяник лучше разместить рядом с печами, мы уже говорили выше.

Можно ли заказать комплекс барбекю под ключ?

Не просто можно, но и нужно! Мы выполняем разработку дизайн-проекта, составляем смету, подбираем материалы, непосредственно возводим комплекс барбекю и помогаем настроить его при первой эксплуатации. Всё для того, чтобы ваши вечера проходили в тёплой и дружеской атмосфере!